A través del tiempo esta especie ganadera ha sido la única que se ha adaptado a las características de la región del norte de nuestro país, gracias a su capacidad de sobrevivir a la limitada disponibilidad de forraje y agua. Este es el octavo y último de ocho manuales y está dedicado a la COMERCIALIZACIÓN de los productos. Para un mejor entendimiento, te sugerimos revisar la serie en orden.