El  curso que aquí te presentamos es parte del proceso de capacitación de los estándares de sustentabilidad para la industria de la ciruela deshidratada. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, iiCA, junto a otras organizaciones del rubro, ha elaborado esta capacitación sobre la base de las dimensiones y temáticas que contemplan los estándares de sustentabilidad. Cada curso corresponde a una temática* que se relaciona con una dimensión de la siguiente manera:

*Por tratarse de un curso sobre “La gestión sustentable del agua” corresponde a la dimensión Ambiente.

Objetivo general de la capacitación

Que los participantes, adquieran conocimientos teóricos y prácticos para implementar una gestión sustentable en el contexto específico de la producción de ciruelas deshidratadas, considerando las particularidades del territorio y las mejores prácticas de manejo disponibles.

Objetivo específico de este curso

Desarrollar competencias para implementar prácticas de gestión eficiente y sustentable del agua en la producción y procesamiento de ciruelas deshidratadas, que permitan optimizar el uso del recurso hídrico, minimizar los riesgos de contaminación y cumplir con las normativas vigentes.

Profesor:

Mario Wulf, Ingeniero Agrónomo, asesor independiente.

PRUEBA FINAL