El fruto de maqui actualmente es la base de una importante industria de alimentos saludables, que aprovecha su altísimo contenido de compuestos antioxidantes y colorantes naturales. Cada día se descubren nuevas aplicaciones que van desde la prevención del cáncer a los efectos antiinflamatorios, antidiabéticos, antimicrobianos y cicatrizantes. La recolección de maqui beneficia a muchas personas, dentro y fuera de Chile. En este manual encontrarás información sobre la producción y el cuidado de esta especie.